ਖ਼ਬਰਾਂ

ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫਡੀਏ) ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਤਕਨੀਕੀ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਪਡੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਫੈਡਰਲ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨਜ਼ 21CFR ਭਾਗ 113 ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ: (1) ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ: ਕਿਉਂਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਡੱਬਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਫਾਈ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। (2) ਚੰਗੀ ਸੀਲਿੰਗ: ਮਾਈਕ੍ਰੋਓਰ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਨਰਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੋਜ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ 1940 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ। 1956 ਵਿੱਚ, ਇਲੀਨੋਇਸ ਦੇ ਨੈਲਸਨ ਅਤੇ ਸੇਨਬਰਗ ਨੂੰ ਪੋਲਿਸਟਰ ਫਿਲਮ ਸਮੇਤ ਕਈ ਫਿਲਮਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ। 1958 ਤੋਂ, ਯੂਐਸ ਆਰਮੀ ਨੈਟਿਕ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਅਤੇ ਸਵਿਫਟ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਨੇ ਨਰਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਚਕਦਾਰ ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਰੁਕਾਵਟ ਵਾਲੀ ਲਚਕਦਾਰ ਪੈਕਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਯਾਨੀ ਕਿ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਫਲੇਕਸ, ਈਥੀਲੀਨ ਵਿਨਾਇਲ ਅਲਕੋਹਲ ਕੋਪੋਲੀਮਰ (EVOH), ਪੌਲੀਵਿਨਾਇਲਾਈਡੀਨ ਕਲੋਰਾਈਡ (PVDC), ਆਕਸਾਈਡ-ਕੋਟੇਡ (SiO ਜਾਂ Al2O3) ਐਕ੍ਰੀਲਿਕ ਰਾਲ ਪਰਤ ਜਾਂ ਨੈਨੋ-ਅਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

"ਇਹ ਡੱਬਾ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ? ਕੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਹਨ? ਕੀ ਇਹ ਡੱਬਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?" ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋਣਗੇ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

“ਕੈਨਡ ਫੂਡ ਲਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਆਰ GB7098-2015” ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ, ਜਲ-ਜੀਵ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਡੱਬਾਬੰਦੀ, ਸੀਲਿੰਗ, ਗਰਮੀ ਨਸਬੰਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਿਰਫ 121 °C (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੀਟ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ।...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੇਟੀਜ਼ਨ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ "ਬਿਲਕੁਲ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ" ਅਤੇ "ਯਕੀਨਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ"। ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਜਿਹਾ ਹੈ? "ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੋਸ਼ਣ ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜਾ ਹੋਵੇਗਾ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਸ਼ੈਡੋਂਗ ਡਿੰਗਟਾਈਸ਼ੇਂਗ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ (ਡੀਟੀਐਸ) ਅਤੇ ਹੇਨਾਨ ਸ਼ੁਆਂਘੁਈ ਡਿਵੈਲਪਮੈਂਟ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ (ਸ਼ੁਆਂਘੁਈ ਡਿਵੈਲਪਮੈਂਟ) ਵਿਚਕਾਰ ਸਹਿਯੋਗ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਫਲਤਾ 'ਤੇ ਨਿੱਘੀਆਂ ਵਧਾਈਆਂ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, WH ਗਰੁੱਪ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ ("WH ਗਰੁੱਪ") ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸੂਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਕੰਪਨੀ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਡੀਟੀਐਸ ਦੁਬਾਰਾ ਚੀਨ ਕੈਨਿੰਗ ਇੰਡਸਟਰੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਡਿੰਗਟਾਈਸ਼ੇਂਗ ਕੈਨਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕੈਨਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਵੇਗਾ। ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਨਸਬੰਦੀ/ਰਿਟੋਰਟ/ਆਟੋਕਲੇਵ ਉਪਕਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਕਿਉਂਕਿ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਐਸਿਡ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (pH 4, 6 ਜਾਂ ਘੱਟ), ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਤਿ-ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ (UHT) ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਆਰਕਟਿਕ ਓਸ਼ੀਅਨ ਬੇਵਰੇਜ, 1936 ਤੋਂ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਉਤਪਾਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਸਖਤ ਹੈ। ਡੀਟੀਐਸ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮੋਹਰੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਤਕਨੀਕੀ ... ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»