ਖ਼ਬਰਾਂ

ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਨਸਬੰਦੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਐਕਸਪੈਂਸ਼ਨ ਟੈਂਕਾਂ ਜਾਂ ਡਰੱਮ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ: ਪਹਿਲਾ ਡੱਬੇ ਦਾ ਭੌਤਿਕ ਵਿਸਥਾਰ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ca...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਰਿਟੋਰਟ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦਲੀਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਲੇਸਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਟਰੀ ਰਿਟੋਰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਰਿਟੋਰਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਇਹ ਉਸ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੱਕ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦਾ ਦਬਾਅ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੇ ਫੈਲਣ ਕਾਰਨ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਐਰੋਬਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਵੈਕਿਊਮਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ... ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ PH ਮੁੱਲ 4.6 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ 0.85 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸੰਤੁਲਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ 4.0 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਸਬੰਦੀ ਮੁੱਲ ਵਾਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਰਮਲ ਨਸਬੰਦੀ, ਤਾਪਮਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੀ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਕੋਡੈਕਸ ਅਲੀਮੈਂਟੇਰੀਅਸ ਕਮਿਸ਼ਨ (ਸੀਏਸੀ) ਦੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਤਪਾਦ ਉਪ-ਕਮੇਟੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਸੋਧ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ; ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਉਪ-ਕਮੇਟੀ... ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਫਾਰ ਸਟੈਂਡਰਡਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ISO) ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੈਰ-ਸਰਕਾਰੀ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਏਜੰਸੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੰਸਥਾ ਹੈ। ISO ਦਾ ਮਿਸ਼ਨ ਇੱਕ ... ਤੇ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫਡੀਏ) ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਤਕਨੀਕੀ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਪਡੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਫੈਡਰਲ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨਜ਼ 21CFR ਭਾਗ 113 ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ: (1) ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ: ਕਿਉਂਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਡੱਬਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਫਾਈ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। (2) ਚੰਗੀ ਸੀਲਿੰਗ: ਮਾਈਕ੍ਰੋਓਰ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਨਰਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੋਜ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ 1940 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ। 1956 ਵਿੱਚ, ਇਲੀਨੋਇਸ ਦੇ ਨੈਲਸਨ ਅਤੇ ਸੇਨਬਰਗ ਨੂੰ ਪੋਲਿਸਟਰ ਫਿਲਮ ਸਮੇਤ ਕਈ ਫਿਲਮਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ। 1958 ਤੋਂ, ਯੂਐਸ ਆਰਮੀ ਨੈਟਿਕ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਅਤੇ ਸਵਿਫਟ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਨੇ ਨਰਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਚਕਦਾਰ ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਰੁਕਾਵਟ ਵਾਲੀ ਲਚਕਦਾਰ ਪੈਕਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਯਾਨੀ ਕਿ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਫਲੇਕਸ, ਈਥੀਲੀਨ ਵਿਨਾਇਲ ਅਲਕੋਹਲ ਕੋਪੋਲੀਮਰ (EVOH), ਪੌਲੀਵਿਨਾਇਲਾਈਡੀਨ ਕਲੋਰਾਈਡ (PVDC), ਆਕਸਾਈਡ-ਕੋਟੇਡ (SiO ਜਾਂ Al2O3) ਐਕ੍ਰੀਲਿਕ ਰਾਲ ਪਰਤ ਜਾਂ ਨੈਨੋ-ਅਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

"ਇਹ ਡੱਬਾ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ? ਕੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਹਨ? ਕੀ ਇਹ ਡੱਬਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?" ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋਣਗੇ। ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

“ਕੈਨਡ ਫੂਡ ਲਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਆਰ GB7098-2015” ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ, ਜਲ-ਜੀਵ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਡੱਬਾਬੰਦੀ, ਸੀਲਿੰਗ, ਗਰਮੀ ਨਸਬੰਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»