ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਹੀ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋ ਗੱਲ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਇਸਦੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ, ਨਾਲ ਹੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਵਾਲੇ ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਟੀਰੀਓਟਾਈਪਸ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਐਂਟੀ-ਕੋਰੋਜ਼ਨ ਟ੍ਰਿਕਸ ਹਨ।
ਆਓ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੀਏ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਆਮ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਇੱਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਅਤਿ-ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਪਹਿਲਾ, ਇਹ ਅਤਿ-ਉੱਚ ਸੀਲਿੰਗ ਵਾਤਾਵਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਅਤਿ-ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵੈਕਿਊਮ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉੱਚ ਖੰਡ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉੱਚ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦੂਜਾ ਨੁਕਤਾ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਆਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਾਮਾਨ ਪੈਕਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਟਿਨਪਲੇਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਸਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਨਸਬੰਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਵੇ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਨਸਬੰਦੀ ਪੈਕੇਜ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਨਾ ਕਰੇ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਵੱਡੇ ਟਿਨਪਲੇਟ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਰੋਟਰੀ ਕੇਟਲ ਨਸਬੰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਪੈਕੇਜ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਗੋਂ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰੋ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਨਾ ਕਰੋ! ਪੈਕੇਜ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਗੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਸਬੰਦੀ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਦਲੀਆ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਰੋਟਰੀ ਨਸਬੰਦੀ ਕੇਟਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਸਦੀ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਗਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਲੇਅਰਡ ਦਲੀਆ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਰਖਾ ਵੱਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ।
ਦੇਖੋ, ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਝ ਆਇਆ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਾਮਾਨ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਸਤੰਬਰ-07-2023