-
ਥਰਮਲ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪਹਿਲਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ, ਥਰਮਲ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ। ਗਰਮੀ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਕਨੀਕੀ ਸਾਧਨ ਕੁਝ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»
-
ਕਿਸੇ ਦਿਨ, ਬੱਦਲਾਂ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਵਾਲੇ ਸਾਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਚੜ੍ਹਾਂਗੇ, ਲਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਘੁੰਮਦੇ ਸਮੁੰਦਰ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਾਂਗੇ. DTS ਨੂੰ ਜਰਮਨੀ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ "ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ• ਵੈਂਡਰਫੁੱਲ ਲਾਈਫ" 'ਤੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਦਸਤਖਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧਾਈਆਂ, "ਉਮਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਵਜੋਂ DTS ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»
-
ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਪਾਰਕ ਨਿਰਜੀਵਤਾ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਿਰਜੀਵ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਜਰਾਸੀਮ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਜਰਾਸੀਮ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਤਾਪ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੂਰਵ ਸ਼ਰਤ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»
-
ਥਰਮਲ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪਹਿਲਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ, ਥਰਮਲ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ। ਗਰਮੀ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਕਨੀਕੀ ਸਾਧਨ ਕੁਝ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»
-
ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਨਸਬੰਦੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਵਿਸਤਾਰ ਟੈਂਕਾਂ ਜਾਂ ਡਰੱਮ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਪਹਿਲਾ ਕੈਨ ਦਾ ਭੌਤਿਕ ਵਿਸਤਾਰ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ca...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»
-
ਰੀਟੌਰਟ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦਲੀਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਲੇਸਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਹੀਟਿੰਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਟਰੀ ਰੀਟੋਰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਵਾਟਰ ਸਪਰੇਅ ਰੀਟੋਰਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»
-
ਇਹ ਉਸ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੱਕ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦਾ ਦਬਾਅ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੇ ਫੈਲਣ ਕਾਰਨ ਕੈਨ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਐਰੋਬਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੈਕਿਊਮਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»
-
ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ 4.6 ਤੋਂ ਵੱਧ PH ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 0.85 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਾਲੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ 4.0 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਸਬੰਦੀ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਰਮਲ ਨਸਬੰਦੀ, ਤਾਪਮਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ne...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»
-
ਕੋਡੈਕਸ ਅਲੀਮੈਂਟਰੀਅਸ ਕਮਿਸ਼ਨ (ਸੀਏਸੀ) ਦੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਤਪਾਦ ਸਬ-ਕਮੇਟੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੋਧਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ; ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦ ਉਪ-ਕਮੇਟੀ ਇਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»
-
ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਫਾਰ ਸਟੈਂਡਰਡਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ISO) ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੈਰ-ਸਰਕਾਰੀ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਏਜੰਸੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੰਸਥਾ ਹੈ। ISO ਦਾ ਮਿਸ਼ਨ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»
-
ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (FDA) ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਤਕਨੀਕੀ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਪਡੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਸੰਘੀ ਨਿਯਮ 21CFR ਭਾਗ 113 ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»
-
ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਮੁਢਲੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ: (1) ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ: ਕਿਉਂਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਡੱਬਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਫਾਈ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। (2) ਚੰਗੀ ਸੀਲਿੰਗ: ਮਾਈਕਰੋਰ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»
ਨਸਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ • ਉੱਚ-ਅੰਤ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ