ਖ਼ਬਰਾਂ

ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ 4.6 ਤੋਂ ਵੱਧ PH ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 0.85 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਾਲੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ 4.0 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਸਬੰਦੀ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਰਮਲ ਨਸਬੰਦੀ, ਤਾਪਮਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ne...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਕੋਡੈਕਸ ਅਲੀਮੈਂਟਰੀਅਸ ਕਮਿਸ਼ਨ (ਸੀਏਸੀ) ਦੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਤਪਾਦ ਸਬ-ਕਮੇਟੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੋਧਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ;ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦ ਉਪ-ਕਮੇਟੀ ਇਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਫਾਰ ਸਟੈਂਡਰਡਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ISO) ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੈਰ-ਸਰਕਾਰੀ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਏਜੰਸੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੰਸਥਾ ਹੈ।ISO ਦਾ ਮਿਸ਼ਨ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (FDA) ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਤਕਨੀਕੀ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਪਡੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਸੰਘੀ ਨਿਯਮ 21CFR ਭਾਗ 113 ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਲੋੜਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ: (1) ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ: ਕਿਉਂਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਡੱਬਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਫਾਈ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।(2) ਚੰਗੀ ਸੀਲਿੰਗ: ਮਾਈਕਰੋਰ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਨਰਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੋਜ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਹੈ, 1940 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ। 1956 ਵਿੱਚ, ਇਲੀਨੋਇਸ ਦੇ ਨੈਲਸਨ ਅਤੇ ਸੇਨਬਰਗ ਨੂੰ ਪੋਲੀਸਟਰ ਫਿਲਮ ਸਮੇਤ ਕਈ ਫਿਲਮਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ।1958 ਤੋਂ, ਯੂਐਸ ਆਰਮੀ ਨੈਟਿਕ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਅਤੇ ਸਵਿਫਟ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਨੇ ਨਰਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਚਕਦਾਰ ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਬੈਰੀਅਰ ਲਚਕਦਾਰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਯਾਨੀ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਜਾਂ ਐਲੋਏ ਫਲੇਕਸ, ਈਥੀਲੀਨ ਵਿਨਾਇਲ ਅਲਕੋਹਲ ਕੋਪੋਲੀਮਰ (ਈਵੀਓਐਚ), ਪੌਲੀਵਿਨਾਇਲਿਡੀਨ ਕਲੋਰਾਈਡ (ਪੀਵੀਡੀਸੀ), ਆਕਸਾਈਡ-ਕੋਟੇਡ (ਸੀਓ ਜਾਂ ਅਲ2ਓ3) ਐਕਰੀਲਿਕ। ਰਾਲ ਪਰਤ ਜਾਂ ਨੈਨੋ-ਅਕਾਰਬਨਿਕ ਪਦਾਰਥ ਟੀ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

“ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਉਂ ਹੈ?ਕੀ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ?ਕੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੱਖਿਅਕ ਹਨ?ਕੀ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?"ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋਣਗੇ।ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

“ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਲਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਆਰ GB7098-2015” ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਖਾਣਯੋਗ ਉੱਲੀ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ, ਜਲ-ਜੰਤੂਆਂ ਆਦਿ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਕੈਨਿੰਗ, ਸੀਲਿੰਗ, ਗਰਮੀ ਨਸਬੰਦੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਾਣ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣੋਗੇ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਿਰਫ 121 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮੀਟ) ਹੈ।ਥ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੈਟੀਜ਼ਨ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ "ਬਿਲਕੁਲ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ" ਅਤੇ "ਯਕੀਨਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ" ਹਨ।ਕੀ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੇਸ ਹੈ?"ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਦੀ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੋਸ਼ਣ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜਾ ਹੋਵੇਗਾ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»

ਸ਼ਾਨਡੋਂਗ ਡਿੰਗਟਾਇਸ਼ੇਂਗ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ (ਡੀਟੀਐਸ) ਅਤੇ ਹੇਨਾਨ ਸ਼ੁਆਂਗੁਈ ਵਿਕਾਸ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ (ਸ਼ੁਆਂਗਹੁਈ ਵਿਕਾਸ) ਵਿਚਕਾਰ ਸਹਿਯੋਗ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਫਲਤਾ 'ਤੇ ਨਿੱਘੀ ਵਧਾਈ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡਬਲਯੂਐਚ ਗਰੁੱਪ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਕੰ., ਲਿਮਟਿਡ ("ਡਬਲਯੂਐਚ ਗਰੁੱਪ") ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਪੋਰਕ ਫੂਡ ਕੰਪਨੀ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ»