ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਉਪਕਰਣ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵੈਕਿਊਮ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ "ਬੈਗ ਬਲਿੰਗ" ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਰਲ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ "ਬੈਗ ਬਲਿੰਗ" ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ "ਬੈਗ ਉਭਰਨ" ਅਤੇ ਵਿਗੜਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਇਲਾਜ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ, ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਦੀ ਇੱਕ ਠੋਸ ਲਾਈਨ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੈਕਿਊਮ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਫੂਡ ਪੈਕਜਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿਚਲੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਸਟੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੈ, ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਟਕਰਾਅ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਖੰਡਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦਿੱਖ.
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਟੋਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਸਬੰਦੀ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸੈੱਟ ਨਸਬੰਦੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 121°C 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੌਰਾਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗੰਦਗੀ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ।
ਨਸਬੰਦੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ, ਆਸਾਨ ਸੰਚਾਲਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਡੀਟੀਐਸ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਇੱਕ ਉੱਨਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ, ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦਾ ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਨਿਰੰਤਰ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਹਨ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਟਿਕਾਊਤਾ ਅਤੇ ਸਵੱਛ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਰੋਧਕ ਅਤੇ ਖੋਰ ਰੋਧਕ ਸਟੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। DTS ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਸਬੰਦੀ ਹੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਗਤ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਸਤੰਬਰ-06-2024