ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਮੁੱਢਲੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ:
(1) ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ: ਕਿਉਂਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਡੱਬਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਫਾਈ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
(2) ਚੰਗੀ ਸੀਲਿੰਗ: ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਭੋਜਨ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸੀਲਿੰਗ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਸਬੰਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗੰਦਗੀ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਵੇ।
(3) ਚੰਗਾ ਖੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ: ਕਿਉਂਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਖਰਾਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਲੂਣ, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ, ਆਦਿ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਖੋਰ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਖੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
(4) ਢੋਣ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
(5) ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ: ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ, ਲਾਗਤਾਂ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਕੈਨੀਕਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਕਟਰੀ ਮਸ਼ੀਨੀਕਰਨ ਅਤੇ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਅਪ੍ਰੈਲ-26-2022