ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਜਵਾਬ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਨਮਕੀਨ ਬੱਤਖ ਦੇ ਅੰਡੇ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿੱਕੜ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਵੇ, ਅਚਾਰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਨਸਬੰਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ ਆਟੋਕਲੇਵ ਵਿੱਚ ਧੱਕਿਆ ਜਾਵੇ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੀ ਨਸਬੰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਨਸਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕੰਮ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਉੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਸਬੰਦੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਵੰਡ ਪ੍ਰਭਾਵ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਨਮਕੀਨ ਬੱਤਖ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਮਕੀਨ ਬੱਤਖ ਦੇ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਚੰਗੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਰੰਗ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਆਮ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵੈਕਿਊਮ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਨਮਕੀਨ ਬੱਤਖ ਦੇ ਅੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੀ ਨਸਬੰਦੀ ਦੁਆਰਾ ਨਸਬੰਦੀ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁੰਦਰ ਹੈ। ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਨਮਕੀਨ ਬੱਤਖ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਸ ਨਮਕੀਨ ਬੱਤਖ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰ ਸਕੇ, ਨਮਕੀਨ ਬੱਤਖ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।