ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੇਟੀਜ਼ਨਾਂ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ "ਬਿਲਕੁਲ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ" ਅਤੇ "ਯਕੀਨਨ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ" ਹਨ।ਕੀ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੇਸ ਹੈ?
"ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਤਾਜ਼ੇ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਪੋਸ਼ਣ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਖਣਿਜ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਬਦਲਣਗੇ. ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ, ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਆਦਿ।"ਝੋਂਗ ਕਾਈ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਮਰੀਕੀ ਹਰ ਸਾਲ 90 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ 50 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ 23 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ।"ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ ਉਦਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਯਾਤ-ਮੁਖੀ ਉਦਯੋਗ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਬੁਨਿਆਦ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਗਤੀ ਹੈ। ਮਾਰਕੀਟ।"ਝੋਂਗ ਕਾਈ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੀਨੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਝ ਪੱਖਪਾਤ ਹਨਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ "ਨਫ਼ਰਤ" ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਰੂਸ, ਜਰਮਨੀ, ਜਪਾਨ ਵਰਗੇ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਮਾਰਚ-07-2022