ਡਿੰਗ ਤਾਈ ਸ਼ੇਂਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥਰਮਲ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਨਵੀਨਤਾ ਕਾਨਫਰੰਸ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਤਝੜ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਓਸਮੈਂਥਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ। PCTI2023 ਪ੍ਰੀਪੇਅਰਡ ਡਿਸ਼ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਕਾਨਫਰੰਸ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਚਾਈਨਾ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰੀਪੇਅਰਡ ਡਿਸ਼ ਐਂਡ ਸੈਂਟਰਲ ਕਿਚਨ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਕਮੇਟੀ ਅਤੇ ਸੈਂਟਰਲ ਕਿਚਨ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਕਮੇਟੀ, ਅਤੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਇੰਡਸਟਰੀ ਸਾਇੰਸ ਐਂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਅਲਾਇੰਸ-ਪ੍ਰੀਪੇਅਰਡ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਕਮੇਟੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ "ਚਾਈਨਾ ਫੂਡ ਜਰਨੀ" ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ 22 ਸਤੰਬਰ, 2023 ਨੂੰ ਚੀਨ ਦੇ ਫੂਜ਼ੌ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਫਲ ਸਮਾਪਤੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚੇਗੀ।
ਸ਼ੈਂਡੋਂਗ ਡਿਨਟਾਈਸ਼ੇਂਗ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ ਜ਼ਿੰਗ ਝਾਓਬੋ। ਇਹ ਕਾਨਫਰੰਸ, "ਪ੍ਰੀ-ਮਸ਼ੀਨ, ਭਵਿੱਖ ਬਣਾਓ" ਦੇ ਥੀਮ ਨਾਲ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਤਕਨੀਕੀ ਨਵੀਨਤਾ, ਸੁਆਦ ਰਿਕਵਰੀ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਦੇਸ਼ ਭਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਸਪਲਾਇਰ, ਸੀਨੀਅਰ ਉਦਯੋਗ ਭੋਜਨ ਮਾਹਰ, ਸਹਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦੀ ਉਦਯੋਗ ਲੜੀ ਦੇ ਇੰਚਾਰਜ ਮੋਹਰੀ ਉੱਦਮ, ਮੀਡੀਆ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਅਤੇ ਹੋਰ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਉੱਦਮ ਮੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਗੇ। 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਉੱਦਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਮੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਗੇ, ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨਗੇ।
ਕਾਨਫਰੰਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਸ਼ਣ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਵਿਦਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਆਗੂਆਂ ਨੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿਕਾਸ ਅਨੁਭਵ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਸੁਝਾਅ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ। ਸ਼ੈਡੋਂਗ ਡਿੰਗਟਾਈਸ਼ੇਂਗ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਮੈਂਬਰ, ਚਾਈਨਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਮੈਂਬਰ, ਚਾਈਨਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਮਾਹਰ, ਜ਼ਿੰਗ ਝਾਓਬੋ, ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿੰਦੂ ਵਜੋਂ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, "ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਥਰਮਲ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ" ਵਿਸ਼ੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਭਾਸ਼ਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਦਯੋਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੂਰੀ ਉਦਯੋਗ ਲੜੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਥਰਮਲ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਭਾਸ਼ਣ ਵਿੱਚ, ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ ਜ਼ਿੰਗ ਨੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਕਿ: "ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਭਾਸ਼ਣ ਵਿੱਚ, ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ ਜ਼ਿੰਗ ਨੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਕਿ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨਸਬੰਦੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ, ਪੈਕੇਜ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਰਚਨਾ, ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਾਪਮਾਨ, ਆਦਿ। ਭੋਜਨ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਦਾ ਰੂਪ ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੇਤਲੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਦੀ ਅਣਗਹਿਲੀ, ਉਤਪਾਦ ਵਪਾਰਕ ਨਸਬੰਦੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਉਪਰੋਕਤ ਪ੍ਰਭਾਵਕ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਤਪਾਦ ਨਸਬੰਦੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਮੁਲਾਂਕਣ, ਸਹੀ ਥਰਮਲ ਨਸਬੰਦੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਥਰਮਲ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੀਕੇਟਿਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਗਰਮੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੀਕੇਟਿਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅੰਬੀਨਟ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਨਸਬੰਦੀ ਕੇਟਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਰੂਪਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਤਕਨੀਕੀ ਵਿਕਾਸ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਵੀ ਹੈ, ਦਿਨ ਤਾਈ ਸ਼ੇਂਗ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੀਕੇਟਿਡ ਪਕਵਾਨ ਦਿਨ ਤਾਈ ਸ਼ੇਂਗ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਤਕਨੀਕੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮਤਾ ਲਈ ਗਾਹਕ ਦੀ ਸਾਖ ਦੇ ਵਿਹਾਰਕ ਉਪਯੋਗ ਵਿੱਚ। ਦਿਨ ਤਾਈ ਸ਼ੇਂਗ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਤਕਨੀਕੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਟੀਮ ਸਹਾਇਤਾ, ਦਿਨ ਤਾਈ ਸ਼ੇਂਗ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਥਰਮਲ ਨਸਬੰਦੀ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਸਹਾਇਤਾ।
ਇਸ ਕਾਨਫਰੰਸ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੀਕੇਟਿਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭਵਿੱਖੀ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਵਿਭਾਜਨ ਦੀ ਸੋਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੀਕੇਟਿਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਦਯੋਗ 'ਤੇ ਪੂੰਜੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ, ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ, ਪਰ ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੀਕੇਟਿਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਦਯੋਗ 'ਤੇ ਵੀ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਲਈ ਪੂਰੀ ਉਦਯੋਗ ਲੜੀ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਐਕਸਚੇਂਜਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਭਾਸ਼ਣ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਾਨਫਰੰਸ ਫੈਕਟਰੀ ਫੀਲਡ ਵਿਜ਼ਿਟ ਲਿੰਕ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਈ, ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ, ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੀਕੇਟਿਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟਾਰ ਫੈਕਟਰੀ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰਨ, ਤਕਨੀਕੀ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਡੂੰਘਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸੰਚਾਰ ਅਤੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਏ। ਕਾਨਫਰੰਸ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਸਮਾਪਤ ਹੋਈ, ਦਿਨ ਤਾਈ ਸ਼ੇਂਗ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਕੰਪਨੀ, ਲਿਮਟਿਡ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਨਿਰੰਤਰ ਤਕਨੀਕੀ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ, ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਵੀਨਤਾ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੂਰੀ ਉਦਯੋਗ ਲੜੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਉੱਦਮਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਅਕਤੂਬਰ-11-2023