ਆਧੁਨਿਕ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ: ਤਿਆਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ ਤਕਨੀਕ

ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸਰਵੇਖਣ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ 68% ਲੋਕ ਹੁਣ ਬਾਹਰ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵਿਅਸਤ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਵਧਦੇ ਖਰਚੇ ਹਨ। ਲੋਕ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹੱਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, "2025 ਤੱਕ, ਖਪਤਕਾਰ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਗੇ।"

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਟਰਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਸਹੂਲਤ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਾਸ ਪੈਕੇਟ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਮਿਆਰੀ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ। ਖਪਤਕਾਰ ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਸਬੰਦੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 100°C ਅਤੇ 130°C ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ 4.5 ਤੋਂ ਵੱਧ pH ਵਾਲੇ ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਦੋ ਸਾਲ ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:

1. ਵਾਟਰ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਕੈਮੀਕਲ ਏਜੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਅਸਿੱਧੇ ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਕੂਲਿੰਗ।

2. ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ, ਨਸਬੰਦੀ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਘੱਟ ਸ਼ੋਰ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਊਰਜਾ ਦੀ ਬਚਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

3. ਇੱਕ-ਬਟਨ ਓਪਰੇਸ਼ਨ, PLC ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਕੰਟਰੋਲ, ਗਲਤ ਕੰਮ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

4. ਕੇਤਲੀ ਵਿੱਚ ਚੇਨ ਡਰਾਈਵ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ।

5. ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕੰਡੈਂਸੇਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

6. ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤੀਹਰੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਇੰਟਰਲਾਕ ਨਾਲ ਲੈਸ.

7. ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਬਹਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

8. ਲੀਨੀਅਰ ਕੰਟਰੋਲ ਮਲਟੀ-ਸਟੇਜ ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਦਾ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਕਸਾਰ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਪੜਾਅ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ±0.5℃ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਰਮ ਬੈਗ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ, ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਲਈ। ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।